| Tipologia di Vino: | Bianco |
| Uve: | Vermentino Cagliari Superiore DOC |
| Ubicazione vigneto: | Giba |
| Esposizione: | Sud-Sud Ovest |
| Altimetria: | 50 M s.l.m. |
| Terreno: | Argille/sabbie calcaree |
| Allevamenti viti: | a spalliera |
| Densità: | 5.000/Ha |
| Età delle viti: | 10-25 anni |
| Resa per ettaro: | 50 Q.li |
| Vendemmia: | metà settembre |
| Fermentazione: | in vasche di Acciaio Inox |
| Affinamento: | in vasca per 6 mesi “sur lie”, poi in bottiglia per almeno 6 mesi |
| Affinamento minimo: | in bottiglia 3 mesi |
| Bottiglie prodotte: | 6000 |
| Formati: | 0,75 lt |
Un Vermentino interamente frutto del caldo “terroir” sulcitano, dai profumi fruttati intensi con leggere sfumature tostate, di ottima sapidità che ne conserva la freschezza. Dopo una vinificazione classica a 16°C affina per 6 mesi sulle fecce nobili, con batonnage a frequenza variabile. Bianco di struttura ideale per accompagnare tutto il pasto, soprattutto pietanze a base di pesce, verdure e carni bianche.
